InDesign初心者

InDesignはいままで使ったことが無い。
とうとう、勉強しなくてはいけなくなってしまった。

印刷屋さんでは、ページ数の少ない冊子なら
Illustratorを使ってるとよく聞くけど
どれくらいのページ数からInDesignを使うんだろうか…？

Illustratorでは、ページ数だけのファイルを作るのか
それとも、１枚の長いアートボードにページを並べて作るんだろうか。

あまり、疑問を投げかけられる人が周りにいないので
困ったもんだ。。。